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新食品原料申報中生產工藝應當包括下列內容

2021-06-07


       新食品原料申報是目前很多行業中都要面臨的一個問題,原料問題關系到食品的生產,因此需要注意的更是多一些,再加上食品本身也是和人們的健康有直接關系的,因此食品原料自然的也是不能被忽視的一個環節,那么大家知道新食品原料申報中的生產工藝應該包括哪些內容嗎?這里由新食品原料申報公司-北京中健天行醫藥科技負責人給大家講解一下吧。
       
 
       新食品原料申報的時候也是分為幾個類別,不同的類別生產工藝也是不同的。動物、植物類:對于未經加工處理的或經過簡單物理加工的,簡述物理加工的生產工藝流程及關鍵步驟和條件,非食用部分去除或可食部位擇取方法;野生、種植或養殖規模、生長情況和資源的儲備量,可能對生態環境的影響;采集點、采集時間、環境背景及可能的污染來源;農業投入品使用情況。微生物類:發酵培養基組成、培養條件和各環節關鍵技術參數等;菌種的保藏、復壯方法及傳代次數;對經過馴化或誘變的菌種,還應提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。從動物、植物和微生物中分離的和原有結構發生改變的食品成分:詳細、規范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明,各環節關鍵技術參數及加工條件,使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規格和質量要求,生產規模以及生產環境的區域劃分。原有結構發生改變的食品成分還應提供結構改變的方法原理和工藝技術等。其他新研制的食品原料:詳細的工藝流程圖和說明,主要原料和配料及助劑,可能產生的雜質及有害物質等。
      以上的這些是由新食品原料申報公司-北京中健天行醫藥科技負責人給大家講解關于新食品原料申報過程中關于生產工藝的一些介紹,人們還是應該對這個要進行了解的,其實新食品原料申報這件事情相對來講也是比較復雜的,周期也比較長,因此就更應該要把每一個環節都準備好,避免麻煩。

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新食品原料申報的審核和受理過程是怎么樣的?

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